Alcatra Completa

A Alcatra Completa, na verdade, engloba cinco cortes diferentes: a Picanha, o Baby Beef, o Bombom da Alcatra, o Butcher Steak e a Maminha. Muito versátil, é uma ótima solução para grandes churrascos e o mercado de food services.

A Alcatra Completa Raro pesa cerca de 6 kg, é saborosa e tem fibras macias.

MAPA DO BOI